Verzuring: 80% van ziekte gaat door de mond

Om ons lichaam sterk en gezond te houden is een evenwichtige zuurgraad van groot belang. De zuurgraad (zuur/basen-verhouding) heeft directe invloed op alle lichaamscellen. Is deze in balans, dan functioneert het lichaam optimaal en blaakt het van gezondheid. Een verstoorde zuurgraad legt daarentegen een zware last op het lichaam.

Basen gezocht

Om de zuurgraad te reguleren is een overwegend basenvormend dieet noodzakelijk. We zijn echter steeds meer zuurvormend voedsel gaan eten, zoals suiker, vlees, brood, zuivel en koffie. Bovendien bestaat een groot deel van onze voeding uit voorverpakte en kant-en-klare producten. Bij de bewerking van deze fabrieksvoeding gaat een groot deel van de voedingsstoffen verloren.

Acidose

Overmatige verzuring (acidose) is een directe oorzaak van veel welvaartsziektes en ouderdomskwalen, zoals chronische vermoeidheid, huidaandoeningen, constipatie, slecht werkend immuunsysteem, hart- en vaatziekten, botontkalking en leverbeschadiging. Dokters en therapeuten richten zich echter vooral op symptoombestrijding en schrijven allerlei medicijnen voor aan reeds ernstig verzuurde patiënten. Wanneer hoorde jij voor het laatst een arts adviseren om je voedingspatroon drastisch te veranderen?

Groente en fruit: lust ze rauw

Iedereen weet dat het eten van voldoende groente en fruit essentieel is voor een goede gezondheid. Minder bekend is het feit dat groente en fruit bij het schillen, bewerken en verhitten veel voedingswaarde verliezen. Het koken van groente vernietigt bijvoorbeeld 100% van de waardevolle enzymen. Ook gepasteuriseerde fruitsappen zijn veel minder voedzaam dan vers fruit. Beter is dus om groente en fruit rauw, onbewerkt en bij voorkeur biologisch te eten.

Tarwegras brengt evenwicht